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郫县豆瓣酱哪个牌子好_豆瓣酱哪个牌子好-环球简讯

    来源: 互联网  2023-06-26 17:59:06


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1、鹃城牌是老牌子哦,一直很喜欢吃这个牌子的,最近发现丹丹是这两年做起来的,也不错的,都给你说一下吧。

2、第一,“绍丰和”牌郫县豆瓣于2006年被国家商务部首批认定为“中华老字号”,2007年认定为“中国成都国际非物质文件遗产保护展品”,取得该荣誉者仅此一家。

3、第二,“绍丰和”牌郫县豆瓣与“鹃城牌”郫县豆瓣在历次国家、部省评选中,都以其上乘质量,独特的地方风味而倾倒评委并多次获奖,中国八大菜系的美食专家都对其美誉有佳,尤其是川菜名家都对“鹃城牌”郫县豆瓣尤其钟情。

4、第三,豆瓣酱是由各种微生物相互作用豆制品,产生复杂生化反应,而酿造出来的一种发酵红褐色调味料,它是以黄豆或是蚕豆和面粉为主要生产原料,同时,又根据消费者的习惯不同,在生产豆瓣酱中配制了香油、豆油、味精、辣椒等原料,而增加了豆瓣酱的品种。

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