近日，关于"抖音将于3月1日上线全国外卖服务"的消息频繁被讨论，有消息称，抖音已经在北京、上海、成都三地展开了"外卖"服务试点；字节跳动招聘官网也挂出了外卖品类运营经理、外卖行业产品经理等相关岗位的招聘，工作城市包括北京、上海、成都、杭州等。

一时间，抖音为何迫切发力本地生活服务、抖音是否会掀起新一轮外卖价格战、抖音是否将和美团正面竞争抢占市场等成为最近被业界讨论的热点话题。

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对此，抖音生活服务相关负责人回复财经网科技，不存在"3月1日全国上外卖"，并表示"抖音外卖"并非严格意义上的外卖，目前试点的业务实际上是"团购配送"， 用户不能自由点单，只是团购套餐可以送到家。到家业务目前有两个项目在试点中，一个是闭环的"团购配送"，另一个是开放平台与饿了么的小程序合作，后者正在南京等城市试点。

据悉，抖音对本地生活业务早有布局。早在2020年，抖音就曾推出团购功能，建立探店达人体系；2021年，抖音试水外卖市场，上线"心动外卖"；2022年，抖音相继与饿了么、顺丰同城、达达、闪送多家同城即时配送平台达成合作，逐步实现团购套餐全城平均1小时送达。

不过，对于此次抖音在外卖领域的布局，有业内分析人士认为，此举是对抖音本地生活服务的补充。

测评发现：抖音外卖价格高于美团，商家少于美团

在抖音上点外卖是否要比美团上更方便、更便宜，以及商品的选择性更多？这是不是新用户"薅羊毛"的新机会？带着这些问题，财经网科技在抖音"团购配送"北京试点进行了实测。

2月21日晚上19:00-21:00，财经网科技在北京朝阳、海淀、昌平、丰台区四个区，通过直接搜索方式进行外卖点单测试。据了解，抖音外卖的入口目前有两个，一个是视频页面左下角标注"团购配送"的商品链接，另一个是在首页"搜索"入口，搜索"外卖"获取附近提供团购配送的商家。测试内容如下：

1.在朝阳区下单一份甜品套餐，系统显示商家距离2.4公里，抖音外卖价格为62元（无满减），无配送费，而同样的套餐在美团上显示58.9元；配送总时长42分钟；骑手来自达达平台。据该骑手介绍，自己从去年11月份就开始接抖音外卖的订单，现在一天能跑十几单抖音外卖的单子。

2.在海淀区下单一份馋嘴蛙套餐，商家距离3.6公里，最终满减后抖音外卖价格为95.5元，含配送费7.5元，而同样的套餐在美团上显示79.1元；配送总时长65分钟；骑手来自饿了么。

3.在昌平区下单一份酱牛肉，系统显示商家距离3.1公里，最终满减后抖音外卖价格为53.4元，含配送费3元，而同样的套餐在美团上显示40元；配送总时长45分钟；外卖骑手来自达达。

4.在丰台区下单一份甜点套餐，商家距离600米，最终满减后抖音外卖价格为70元，无配送费，而同样的套餐在美团上显示62元；配送总时长25分钟；外卖骑手来自于顺丰同城。该名外卖骑手告诉财经网科技，他从去年11月份开始跑抖音外卖业务，不过最近单子相对较少，一天能跑20单左右，每一单赚配送费10元-20元不等。

与美团、饿了么的外卖业务有所不同，目前抖音外卖服务有三个特点，一是可团购不能单点；二是可以先囤后配送，也可随时取消订单；三是支持第三方配送支持。

另外，测评结果显示，在商家层面，抖音上提供"团购配送"服务的商家在数量上无明显优势，随机能搜索到提供该服务的商家平均在10家左右，距离下单地点数百米到数公里间。不过，有一位在数天前刚刚上线抖音外卖的商家告诉财经网科技，"不建议使用抖音外卖，因为很少有骑手接单。"

还有一家商家透露，在去年11月就在准备上线抖音外卖，后因为疫情原因拖到最近才上线。但其表示，"虽然抖音上面显示的五六个下单数量，其实是我们自己买的，用于测试，因为套餐内的食材还未到。"

在配送时效方面，抖音与美团无明显差异，不过在价格层面，即使在商家优惠、平台满减红包、配送费折扣三项优惠折扣之上，同一款套餐产品，抖音的"团购配送"在商品价格上也明显高于美团。高出部分在几元到十几元不等。

对此，零售电商行业专家、百联咨询创始人庄帅分析认为，"部分商家价格高于美团很正常，毕竟抖音外卖依托于饿了么，本身在销售规模上不占优势。目前来看，只能期待突破性的新技术带来商业模式创新以寻求突破，否则存量市场的竞争大概率只能是虎口夺食，互相拉扯的状态。"

布局外卖或是对电商业务的补充

从已有数据来看，本地生活业务在未来几年仍是一片蓝海，同时抖音也已在该领域分到了一杯羹。

根据艾瑞咨询数据，2020年中国本地生活服务市场规模为19.5万亿元，到2025年这一数字将会增长至35.3万亿元。本地生活服务线上渗透率预计在2025年增至30.8%。

《2022抖音生活服务数据报告》显示，过去一年，抖音生活服务覆盖城市已超370个，合作门店超100万家，营收表现上，全年GMV约770亿元。抖音本地团购在2022年的广告业务完成约83亿元，高出45亿元的目标84.4%。

庄帅介绍称，互联网购物模式分为两类，一类是推无目的性的推荐式购物，另一类是目的性的搜索式购物，其中搜索电商是主流，市场占比约在百分之八九十以上。所以对抖音来说，发展搜索电商业务需要通过多种方式实现，而外卖就属于其中一种。

"直播电商品类以服饰、化妆品等品类为主，而这些品类又属于低频的消费品类，但超市的快消品和外卖属于月频、周频和日频，且这些高频品类可以让用户形成消费习惯、提高粘性和复购率。"其进而总结称，抖音外卖的布局目的较为明确，一是为了业务增长，二是为了更好的为顾客服务。

据36氪消息，抖音生活服务2023年的目标为1500亿，这一目标约为上一年GMV的两倍。具体细分到各条业务线，餐饮承担了一半的GMV目标，计划完成750亿，到店计划完成450亿，酒旅计划完成300亿。

中央财经大学数字经济融合创新发展中心主任接受媒体采访时表示，"抖音外卖业务的拓展与美团外卖的业务内生逻辑有着本质区别：美团是外卖起家，抖音则是从内容流量优势出发，外卖业务可以视为其面对餐饮商家的短视频广告导流业务的一个补充，如果做得好还可以反哺本地生活广告服务板块。"

庄帅表达了相似的观点，其认为抖音更多是将外卖作为其原有购物模式的补充，而这个战略的设定主要基于外卖市场投入成本过大、市场格局呈现存量竞争和商家维护投入高等市场环境的考量。

一方面，庄帅指出，作为行业领头羊的美团，在外卖领域已投资多年，不论在商家、骑手，还是本地化运营方面都有明显优势，但尚未真的赚钱。财报显示，2021 年全年，美团营收约 1791亿元，同比增长 56%；2021 年全年净亏损 235亿元。其中，2021 年美团外卖实现营收 963 亿元，同期内美团外卖骑手成本为 682 亿元，占餐饮外卖收入比例达 71%；且全年研发支出同比增长 53.1% 至 167 亿元。

另一方面，外卖市场规模有限，未来的发展更多是存量市场的博弈。根据国家信息中心数据，2021年中国在线外卖市场规模已达1万亿元，美团和饿了合计市占率超90%。另据《2022年美团及其产业链研究报告》，到2022年，美团在外卖领域的市场份额可能逼近70%，营收将是饿了么的3倍。

此外，在商家的供给也是一个难题，因为商家需要强大的线下运营体系，不仅需要地推团队到店发展商家到线上开店，而且申请入驻的资质核验等都需要人力投入。

对于抖音能不能做好外卖这件事，业界的声音较为多样。浙商证券分析指出，抖音在外卖市场的份额或高于预期。首先，抖音在配送上采取了第三方聚合模式，有助于成本节省。其次，下午茶和夜宵等非刚需、全天候休闲餐饮越发活跃，仅2020年上半年美团夜宵已占据约14%GMV，而这两个场景比较适合抖音推送（兴趣消费）。

"流量是最为稀缺的资源，这也是抖音的核心竞争力。有了流量，如果要转化仅需要接入商家和配送服务团队，流量对商家有天然吸引力，自然不成问题，如果有单可以送，也不会缺配送团队，关键就在于抖音除了流量以外还能够理顺外卖业务本身的逻辑链路，做好流程和应用升级即可。"上海财经大学电子商务研究所执行所长崔丽丽在接受媒体采访时表示。

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