首页 -> 行业 > 正文

天天头条:上海首张“预制菜”生产许可证颁发 规范化提速有助于行业发展

    来源: 财经网  2023-02-08 17:39:20

2月6日,在上海市浦东新区企业服务中心,浦东新区市场监督管理局为企业颁发了上海市首张包含预制菜的食品生产许可证。

预制菜行业规范化进程提速


(资料图片仅供参考)

预制菜源于20世纪60年代的美国,后于80年代逐渐在日本、加拿大及部分欧洲国家兴起。国内预制菜起步较晚,大约到2000年左右才出现以生产半成品菜为主的预制菜企业。

近年来,预制菜风头正盛,相关行业规范也陆续出台。

据了解,为规范预制菜生产许可审查工作,上海市市场监督管理局2023年1月出台《上海市预制菜生产许可审查方案》,2月1日起正式施行。方案明确了上海市范围内8大类23小类食品纳入预制菜范围,确认了速冻、冷冻、冷藏、常温预制菜的相应生产许可分类目录及审查依据。

据悉,6号颁证当天,清美集团旗下上海天信绿色食品有限公司总经理王卫军对媒体指出,以前生产鱼香肉丝预制菜,肉丝、素菜、调料包需要分别取得相应的生产许可证。现在只需要这一张证,就可以生产了。

业界观点认为,该方案不仅规范、便利了预制菜企业的生产经营,也提升了预制菜新品落地速度,同时还加速了行业规范的进程,让行业能够更高质量的发展,企业也能拥抱更多的新契机。

行业的有序发展离不开规范的标准行业。除了上海之外,多地也纷纷出台政策,将制菜作为经济抓手之一。2022年以来,广东、四川、浙江、上海、江苏等多个省市出台预制菜相关产业的政策指导文件和相关标准,涉及原料、加工、配送、包装、专业术语等多个方面。

去年7月28日,中国饭店协会制定的《预制菜产品分类及评价》《预制菜生产质量管理技术规范》两项团体标准正式实施,这两项团体标准为预制菜的品质分级及生产质量管理提供了标准指引,并对生产企业的产品追溯与召回作出了明确规定。

深圳市思其晟公司CEO伍岱麒认为,对于新兴且快速发展的行业,更需尽快有相应市场规范、标准出台,对产业、企业以及市场竞争行为进行规范。

预制菜呈现出不同趋势

预制菜满足了现代人快节奏的生活需求,越来越受到消费者青睐。美团买菜平台数据显示,该平台预制菜相关商品2022年销量同比增长约400%。

根据《中国烹饪协会五年(2021-2025)工作规划》,目前国内预制菜渗透率只有10%-15%,预计在2030年将增至15%-20%,市场规模将达到1.2万亿元。而美国、日本预制菜渗透率已达60%以上,中国预制菜市场还有较大的扩容空间。

尽管行业如火如荼,但预制菜赛道还未跑出巨头企业。汇添富基金经理胡昕炜在接受媒体采访时表示:"预制菜是一个空间比较大的行业。但是落实到投资上,这个行业目前还是比较难形成较强的竞争壁垒。"他认为,在B端,预制菜的商业模式还比较差,很难树立品牌。在C端,目前也没有品牌做出差异化的新制。

不过,从投资层面来看,预制菜正在呈现出一些新的趋势和转变。根据红餐产业研究院的不完全统计,2022年全年预制菜领域共发生了31起融资项目,而2021年预制菜领域则有32起融资项目。融资数量上,近两年基本持平。

由此可见,在2022年资本市场仍然保持着对预制菜赛道的浓厚兴趣,但值得留意的是,2022年在该领域获得百万级别融资的项目增多,相较而言亿元级融资减少。

此外,据预制菜洞察观点,过去一年资本投资偏好的预制菜相关企业主要有以下三类,首先,更青睐于面向C端用户的品牌。其次,定位清晰的新锐品牌也颇受青睐。再次,预制菜产品加工类企业以及专注于预制菜食材供应链类的企业也是被关注的对象之一。

当然,预制菜赛道仍旧存在不少问题。中消协曾发布报告提出,预制菜因产品品质及应用场景存在侵权隐患。消费者的担忧无外乎两个方面:一是自己的知情权和选择权能否得到保障,二是自己购买的预制菜是否安全、健康、营养。

凭借省时省力和高性价比优势,预制菜从餐厅后厨走向百姓餐桌。但行业火爆的同时,关于食材不新鲜、口味欠佳、质量等问题也层出不穷。在近些年,低价预制菜不在少数,不少平台上都存在着几块、十几块的预制菜,甚至有人将之称之为"猪狗食"。

高纲咨询研究总监高海平指出,预制菜的一个卖点的确是价格有竞争优势,但低价也不应该是其必然发展趋势。假如品牌做的好,价格高一些也是会被消费者接受的。过分追求低价,是饮鸩止渴的,为未来行业出现大的危机和衰退埋下了定时炸弹。

他还表示,目前的预制菜偏重于中餐。未来,国外会有大量的人员或旅游或上学或工作来到中国,国外菜肴在中国市场上会有所发展,其预制菜的比例会持上升态势。

标签: 生产许可证 融资项目 中国烹饪协会

【免责声明】

1、凡本网注明出处非(巨潮财经网)的作品,均转载于自其它媒体,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责,目的在于信息的传递,本网不承担稿件侵权行为的连带责任,如对稿件有质疑请与本网客服联系。

2、刊发此文目的在于传递更多信息,文章内容仅供参考,不构成投资建议,投资者据此操作,风险自担。

3、如涉及作品内容、版权等其它问题,请在15日内联系本网客服。

阅读延展

天天头条:上海首张“预制菜”生产许可证颁发  规范化提速有助于行业发展

天天头条:上海首张“预制菜”生产许可证颁发 规范化提速有助于行业发展

2月6日,在上海市浦东新区企业服务中心,浦东新区市场监督管理局为企业颁发了上海市首张包含预制菜的食品生产许可证。预制菜...

2023-02-08 17:39:20

快讯丨贵州省煤田地质局原党委委员、局长高卫东被提起公诉

快讯丨贵州省煤田地质局原党委委员、局长高卫东被提起公诉

财经网产经讯2月8日下午,最高人民检察院官方公众号发布消息,贵州检察机关依法对高卫东涉嫌受贿案提起公诉。近日,贵州省煤...

2023-02-08 17:39:48

观速讯丨抖音搅局外卖市场 本地生活竞争迎变局?

观速讯丨抖音搅局外卖市场 本地生活竞争迎变局?

今日,有媒体报道称,抖音将于3月1日上线全国外卖服务,目前已在北京、上海、成都三地进行内测。据财联社报道,抖音内部人士...

2023-02-08 17:52:19

节后错峰游最贵一单酒店8万多 90后00后成境外游“中间力量” 精选

节后错峰游最贵一单酒店8万多 90后00后成境外游“中间力量” 精选

北京商报讯(记者吴其芸)随着全国旅行社及在线旅游企业经营中国公民赴有关国家出境团队旅游和 "机票+酒店 "业务试点恢复,...

2023-02-08 17:34:48

建发股份发债申请获发改委同意注册,拟发行公司债规模不超45亿元

建发股份发债申请获发改委同意注册,拟发行公司债规模不超45亿元

财经网讯2月8日,建发股份(600153 SH)公告称,近日,公司收到国家发改委出具的《国家发展改革委关于厦门建发股份有限公司发...

2023-02-08 16:39:38

最近更新

天天头条:上海首张“预制菜”生产许可证颁发  规范化提速有助于行业发展

天天头条:上海首张“预制菜”生产许可证颁发 规范化提速有助于行业发展

2月6日,在上海市浦东新区企业服务中心,浦东新区市场监督管理局为企业颁发了上海市首张包含预制菜的食品生产许可证。预制菜...

2023-02-08 17:39:20

快讯|国联证券拟29.49亿收购中融基金100%股权

快讯|国联证券拟29.49亿收购中融基金100%股权

2月8日,国联证券发布了关于拟收购中融基金100%股权的公告。根据公告,国联证券拟收购中融基金100%股权的对价约为29 49亿元...

2023-02-08 17:41:30

快讯丨贵州省煤田地质局原党委委员、局长高卫东被提起公诉

快讯丨贵州省煤田地质局原党委委员、局长高卫东被提起公诉

财经网产经讯2月8日下午,最高人民检察院官方公众号发布消息,贵州检察机关依法对高卫东涉嫌受贿案提起公诉。近日,贵州省煤...

2023-02-08 17:39:48

快讯 | 杭州银行:董事会选举虞利明为公司副董事长 环球观点

快讯 | 杭州银行:董事会选举虞利明为公司副董事长 环球观点

财经网金融讯2月8日,杭州银行公告称,第七届董事会第二十一次会议审议通过《关于选举虞利明先生为杭州银行股份有限公司副董...

2023-02-08 17:40:30

观速讯丨抖音搅局外卖市场 本地生活竞争迎变局?

观速讯丨抖音搅局外卖市场 本地生活竞争迎变局?

今日,有媒体报道称,抖音将于3月1日上线全国外卖服务,目前已在北京、上海、成都三地进行内测。据财联社报道,抖音内部人士...

2023-02-08 17:52:19

焦点速看:快讯丨国台酒业回应赴港IPO传闻:消息不实

焦点速看:快讯丨国台酒业回应赴港IPO传闻:消息不实

财经网产经讯2月8日下午,有消息称国台酒业考虑去中国香港进行IPO,融资规模为5亿美元。对此,国台方面回复财经网产经称,此...

2023-02-08 17:55:14

东风汽车 1 月汽车合计销量 5468 辆 同比减少 68.17% 当前快报

东风汽车 1 月汽车合计销量 5468 辆 同比减少 68.17% 当前快报

财经网汽车讯2月8日消息,东风汽车股份有限公司今日发布了2023年1月份产销数据快报,1月新能源汽车销量345辆,同比减少74%。...

2023-02-08 17:37:57

节后错峰游最贵一单酒店8万多 90后00后成境外游“中间力量” 精选

节后错峰游最贵一单酒店8万多 90后00后成境外游“中间力量” 精选

北京商报讯(记者吴其芸)随着全国旅行社及在线旅游企业经营中国公民赴有关国家出境团队旅游和 "机票+酒店 "业务试点恢复,...

2023-02-08 17:34:48

建发股份发债申请获发改委同意注册,拟发行公司债规模不超45亿元

建发股份发债申请获发改委同意注册,拟发行公司债规模不超45亿元

财经网讯2月8日,建发股份(600153 SH)公告称,近日,公司收到国家发改委出具的《国家发展改革委关于厦门建发股份有限公司发...

2023-02-08 16:39:38

快讯 | 爱博医疗:发行 GDR 并在瑞士证券交易所上市获得附条件批准-独家焦点

快讯 | 爱博医疗:发行 GDR 并在瑞士证券交易所上市获得附条件批准-独家焦点

财经网产经讯爱博医疗2月8日公告,公司于近日获得瑞士证券交易所监管局关于公司发行全球存托凭证(GDR)并在瑞士证券交易所上...

2023-02-08 16:36:03

快讯 | 国药现代:子公司注射用头孢美唑钠通过仿制药一致性评价 世界快消息

快讯 | 国药现代:子公司注射用头孢美唑钠通过仿制药一致性评价 世界快消息

财经网产经讯国药现代2月8日公告,公司控股子公司国药致君收到国家药品监督管理局核准签发的《药品补充申请批准通知书》,批...

2023-02-08 16:37:41

全球观察:中国新能源汽车满意度首超燃油汽车

全球观察:中国新能源汽车满意度首超燃油汽车

财经网科技2月8日讯,据中国质量协会在北京发布2022年中国新能源汽车行业用户满意度指数测评结果消息。测评显示,中国新能源...

2023-02-08 16:44:44

快讯 | 开立医疗:彩色多普勒超声诊断系统获医疗器械注册证

快讯 | 开立医疗:彩色多普勒超声诊断系统获医疗器械注册证

财经网产经讯开立医疗2月8日公告,公司的彩色多普勒超声诊断系统已获广东省药品监督管理局批准,于近日取得医疗器械注册证。...

2023-02-08 16:44:12

快讯|华夏银行:拟于3月28日赎回2亿股优先股 总规模200亿元-当前最新

快讯|华夏银行:拟于3月28日赎回2亿股优先股 总规模200亿元-当前最新

财经网金融讯2月8日,华夏银行发布公告称,经董事会审议通过,并报中国银保监会审核同意,该行拟于2023年3月28日赎回公司全部...

2023-02-08 16:54:53

货拉拉联合小拉出行开启“全民就业季” 提供30万灵活就业岗位 焦点消息

货拉拉联合小拉出行开启“全民就业季” 提供30万灵活就业岗位 焦点消息

2023年开春大规模灵活用工招募来了!2月8日,由深圳市委组织部、宣传部、互联网企业工委指导,货拉拉联合小拉出行主办的2023...

2023-02-08 16:47:30

景兴纸业子公司拟5000万元参投私募基金,项目投资方向含新能源等产业

景兴纸业子公司拟5000万元参投私募基金,项目投资方向含新能源等产业

财经网讯2月8日,景兴纸业公告称,公司全资子公司上海景兴实业投资有限公司拟以自有资金5000万元参与投资上海金浦创新二期私...

2023-02-08 16:44:16

天天热点评!乘联会:1 月新能源乘用车出口 7.4 万辆 特斯拉中国 3.9 万辆

天天热点评!乘联会:1 月新能源乘用车出口 7.4 万辆 特斯拉中国 3.9 万辆

财经网汽车讯2月8日消息,乘联会今日发布了2023年1月份全国乘用车市场分析,1月新能源乘用车出口7 4万辆,占出口总量的33%。...

2023-02-08 16:48:39

财面儿丨大唐集团控股:1月合约销售金额约为8.75亿元 天天速递

财面儿丨大唐集团控股:1月合约销售金额约为8.75亿元 天天速递

财经网讯2月8日,大唐控股集团发布截至2023年1月31日止之未经审核营运数据。2023年1月份,集团合约销售金额约为8 75亿元,同...

2023-02-08 16:52:17

网贷如何办理停息挂账?逾期欠款找法务公司有用吗

网贷如何办理停息挂账?逾期欠款找法务公司有用吗

网贷如何办理停息挂账网络贷款一般是申请不了停息挂账的。因为停息挂账主要是银行为信用卡客户提供的一项服务,当客户无力偿...

2023-02-08 16:51:22

信用卡逾期之后可以协商减免利息吗?信用卡逾期两年利息可以减免吗

信用卡逾期之后可以协商减免利息吗?信用卡逾期两年利息可以减免吗

信用卡逾期之后可以协商减免利息吗信用卡发生逾期之后,如果客户实在还不上的话,是可以去联系发卡银行申请停息挂账的,若银...

2023-02-08 16:49:32

欠信用卡申请停息挂账没通过怎么办?信用卡逾期协商技巧是什么

欠信用卡申请停息挂账没通过怎么办?信用卡逾期协商技巧是什么

欠信用卡申请停息挂账没通过怎么办用户申请信用卡停息挂账,如果银行不同意,那么可能是用户不满足办理条件。这时候就需要用...

2023-02-08 16:47:55

欠信用卡可以申请停息挂账吗?欠信用卡暂时还不上怎么办

欠信用卡可以申请停息挂账吗?欠信用卡暂时还不上怎么办

欠信用卡可以申请停息挂账吗1、信用卡还不上可以申请停息挂账,可以致电信用卡所属行信用卡中心客服,提出停息挂账申请,说明...

2023-02-08 16:46:25

信用卡停息挂账是什么意思?停息挂账怎么收费的

信用卡停息挂账是什么意思?停息挂账怎么收费的

信用卡停息挂账是什么意思信用卡停息挂账其实就是指信用卡出现逾期情况后,持卡人可以去和银行协商,让欠款不再产生循环利息...

2023-02-08 16:44:43

信用卡停息挂账影响信用吗?信用卡逾期三个月补救方法是什么

信用卡停息挂账影响信用吗?信用卡逾期三个月补救方法是什么

信用卡停息挂账影响信用吗信用卡停息挂账这一行为本身不会对客户的信用产生什么不良影响,因为停息挂账只是让欠款不再产生循...

2023-02-08 16:40:27

信用卡如何停息挂账?第三方法务协商延期还款靠谱吗

信用卡如何停息挂账?第三方法务协商延期还款靠谱吗

信用卡如何停息挂账1、给出不可抗拒理由;根据有关规定,持卡人必须是在无力偿还的情况下才能申请个性化分期,因此大家在申请...

2023-02-08 16:42:40

网贷逾期怎么防止被起诉?网贷逾期被起诉怎么办

网贷逾期怎么防止被起诉?网贷逾期被起诉怎么办

网贷逾期怎么防止被起诉1、有偿还能力的借款人想办法赶紧还清欠款,而逾期时间不超过三个月,贷款机构是没有起诉权利的,当然...

2023-02-08 16:40:23

网贷逾期收到律师函多久会被起诉?怎么查询自己被起诉了没

网贷逾期收到律师函多久会被起诉?怎么查询自己被起诉了没

网贷逾期收到律师函多久会被起诉1、借款人在收到律师函警告后及时将欠款还清,之后贷款平台自然不会去进行起诉。2、如果借款...

2023-02-08 16:35:23

网贷如何停息挂账?债务停息挂账公司怎么收费的

网贷如何停息挂账?债务停息挂账公司怎么收费的

网贷如何停息挂账1、主动联系欠款网贷平台网贷平台逾期后只会找借款人催收,并且是欠多少要还多少,不会主动说帮借款人停息挂...

2023-02-08 16:30:34

“老撕鸡防骗”挂羊头卖狗肉,误导投资客户,30亿客户资金打水漂

老撕鸡防骗误导投资客户,30亿客户资金打水漂我多篇文章提到过这个媒体号,说到这个号真丧尽天良,从来都在以监管不行报道平...

2023-02-08 16:32:49

网贷逾期会有哪些不好的后果?网贷催收一般坚持多久

网贷逾期会有哪些不好的后果?网贷催收一般坚持多久

网贷逾期会有哪些不好的后果1、生活受到影响:网贷逾期之后自己的生活会受到一定的影响,因为会有催收电话不断的骚扰。2、信...

2023-02-08 16:28:40