全球最资讯丨奈雪的茶门店全面使用“罗汉果糖”
- 来源： 北京商报 2022-11-08 08:41:42
(资料图)
北京商报讯（记者 郭缤璐）11月7日，奈雪的茶正式宣布在门店全面使用0糖天然 "罗汉果糖"，该款糖是奈雪与供应商共同进行产品研发及工艺改进而推出的独家定制款，口感接近于蔗糖的同时，将糖分、热量、脂肪全部降为0。目前，罗汉果糖已全面应用于奈雪门店现制茶饮及瓶装果茶。
记者发现，奈雪的茶小程序已新增"罗汉果糖（0糖植物甜）"的选项，消费者可在下单时根据自身喜好自行选择添加。与目前菜单上所提供的少甜、少少甜、不另外加糖等选项一样，多了一个减糖不减甜的选择。根据资料显示，天然植物代糖不会产生热量，但其甜度又远远高于蔗糖。据中国疾病预防控制中心营养与健康所等四家专业机构发布的《食品甜味剂科学共识（2022）》显示，罗汉果甜苷的甜度是蔗糖的300倍，但没有热量，稳定性好，是性能良好的理想天然甜味剂。
此前，奈雪就不断发力将产品向健康靠拢，相继推出燃爆菌、 "0卡糖"等。如今这一动作不难看出其希望此形成又一新竞争点。
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