随着国民经济的稳步发展、居民消费水平的不断提高，我国食品制造业已形成门类比较齐全、技术不断进步、产品日益丰富、营销网络通畅的生产经营体系，食品制造业的快速发展成为我国经济发展的重要增长点之一。作为全国首批"中华老字号"企业的浙江五芳斋实业股份有限公司于8月19日下午首次公开发行股票并举行网上路演活动。

公司始于1921年，距今已有百年历史，2004年被国家商标局认定为中国驰名商标。2018年9月，阿里研究院联合北京大学光华管理学院共同发布《中华老字号品牌发展指数》，五芳斋在老字号品牌TOP100榜单中高居第六位、食品餐饮类第一位，显示出较强的市场力、创新力、认知度、美誉度和客户忠诚度。

在上海证券报的网上路演过程中，董事长表示，"公司充分发挥"中华老字号"的品牌优势，以及在粽子等蒸煮类方便主食食品的核心竞争力，以"中央厨房+门店"的连锁化经营模式持续扩张，深入大型超市商圈、商业综合体、交通枢纽等主要商圈，已陆续在嘉兴、杭州、上海、武汉等华东、华中地区的主要城市开设"五芳斋"门店，提供标准化中式快餐服务。"

(资料图片仅供参考)

多重优势齐助力 持续保持行业领先

近年来，公司充分利用品牌影响力，持续在方便食品、焙烤食品等领域发力，月饼、糕点、蛋制品等产品的销售已具有一定规模，并保持良好的增长态势。在多方面都存在强有力的竞争优势。

品牌方面，经过多年发展，"五芳斋"作为"中华老字号"品牌已深入人心，在众多区域的消费者心中得到了高度认可。凭借卓越的产品品质和优秀的服务意识，公司树立了良好的品牌形象，曾荣获"中华老字号"、"中国驰名商标"、"国家级非物质文化遗产"、"农业产业化国家重点龙头企业"、"全国主食加工业示范企业"、"中国餐饮百强企业"、"浙江省绿色企业"、"浙江省十大特色农产品品牌"等国家级、省级荣誉。2017年5月，公司荣登由中央电视台财经频道公布的首批"CCTV中国品牌榜"；2019年1月，公司荣获《环球时报》等举办单位联合颁发的"第八届环球总评榜2018老字号文化影响力企业30强"。

在安全管控方面，公司高度重视产品质量和食品安全，严格管控采购、生产加工、储运、销售等各个环节。公司已经制定了完整的产品质量和食品安全管理制度，对供应商准入和评审，原辅材料、包装物的采购、验收、入库和存储，生产加工操作，厂区和生产车间的环境卫生，半成品、产成品的全过程监视、检测、存储和运输，员工健康和个人卫生等各个环节的行为进行规范，设定了相应质量标准。经过多年生产经营，公司积累了丰富的产品质量和食品安全管控经验。目前，公司已通过了ISO9001质量管理体系、ISO22000食品安全管理体系、ISO14001环境管理体系、HACCP体系等认证。

在供应链方面，五芳斋不仅生产规模大，拥有嘉兴、成都两大生产基地，是行业中生产规模最大的粽子专业生产基地之一，拥有从生产、加工、仓储、物流配送完整的产业链，生产品类除粽子外已覆盖月饼、汤圆、糕点、蛋制品、其他米制品等众多产品。在原料上，五芳斋为保证产品品质，对原材料的产地、质量要求严格。糯米是粽子的主要原材料之一，公司制作粽子的糯稻米主要来自于黑龙江宝清、五常等优质稻米出产地，产地生态环境较好，且供应稳定。馅料上，公司已与优质的肉类供应商建立了战略合作关系，选用东北大红袍赤豆、罗田板栗等优质品种。粽叶选择上，公司选用当年生且在夏至后立秋前采摘的"伏箬"，限定粽叶的宽度、长度、含水量等指标，从源头保障了产品品质。

"技术创新+人才管理"双重视 企业保障堡垒坚固

公司通过持续增加研发投入、引进行业先进人才等方式，不断强化自身技术创新能力。依托完善的研发体制及研发平台，公司具备了强大的技术创新能力，公司业务技术及产品在行业中保持领先地位。

在技术创新方面，公司自成立起，一直专注于食品制造等领域的研发和生产，在自主创新方面取得了一定的成就，自主研发了粽子定量灌装设备、粽子冷却金探计数三合一流水线、粽叶清洗等设备，并掌握了行业先进的粽子定量灌装技术、粽子保鲜生产技术、粽子盘管式烧煮炉烧煮工艺技术、高温侧喷淋灭菌锅技术、全自动米饭烧煮技术等核心技术。在产学研合作方面，公司在强化自主创新能力的同时，也积极整合外部优势技术资源，与国内外知名院校及机构开展密切的技术合作，对公司产品及技术创新提供强有力的补充。在技术储备方面，通过持续的技术创新，公司不断将新技术进行技术转化，形成了雄厚的技术储备。

截至报告期末，公司获得已授权专利135项，其中发明专利16项、实用新型119项。综上，公司积累的核心技术和强大的技术创新能力，为公司进一步创新奠定了良好的基础，能够为本项目的实施提供有力的技术支持。

人才管理方面，经过多年的经验积累，公司已培养出一批通晓信息技术、熟悉公司业务的技术骨干，有能力组织执行大规模的信息化建设。公司的系统研发和技术人员在系统开发、系统维护、系统整合、业务流程优化、项目管理、人员培训等方面具备丰富的经验和知识技能，了解公司信息化建设的薄弱点，对公司全渠道销售体系业务系统整合、业务财务一体化整合、打通日常经营各个业务环节、构建动态的经营模型和管理模型等所需的技术支持已做好充分准备，为本项目的建设提供有力的人才保障与技术支持。

未来目标明确 发展前景广阔

五芳斋作为"中华老字号"品牌，将在尊重历史传承的基础上，融入时代精神、与时俱进、开拓创新，秉承"和商"的经营理念，弘扬"和谐、诚信、卓越、创新"的核心价值观，坚持"守护和创新中华美食"的品牌使命，围绕以"糯米食品为核心的中华节令食品领导品牌"的战略愿景，持续实施"糯+"业务发展战略。

未来三年，公司以消费者体验为核心，以"糯米"为主线，围绕"端午、中秋、春节、元宵、清明、七夕、重阳"等中华节令场景，重点打造高价值产品线，提升企业持续创新能力和盈利水平。商贸和电商板块，以糯米食品为核心，打造线上线下中国传统节日场景下的"中华节令食品+伴手礼"营销体系；连锁板块，加速推进餐饮零售一体化，打造"中华节令食品+伴手礼"即食和即烹体验的新业务模式。同时，公司着力构建五大战略支撑保障体系：组织保障、供应链保障、研发保障、信息保障、财务保障，将进一步提高研发能力和食品制造精益自动化水平，有效提升生产效率，保障产品质量安全，打造规模化的经济效益，巩固公司在行业内的市场领先地位；并以"热爱中国味"为品牌主张，加强消费者沟通，引导消费者，形成"五芳斋=中华节令美食"的品牌心智认知，并实现品牌年轻化及品牌持续增值的目标。

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